Im Herbst 2011 können wieder interessierte Lehrlinge verschiedenster Lehrberufe aus Grazer Klein- und Mittelbetrieben einen dreiwöchigen Praktikumsaufenthalt im Ausland absolvieren.
Dort besuchen sie fachspezifische und/oder Sprachkurse und lernen im Rahmen von Betriebspraktika in Unternehmen der Umgebung neue Arbeitsweisen und -techniken kennen, die sie anschließend in ihren Betrieb in Graz einbringen können.
Finanziert wird diese Initiative abermals von der Abteilung für Wirtschafts- und Tourismusentwicklung. Der Selbstbehalt beträgt 150 EUR pro Lehrling.
Bereits in den Jahren 2002 bis 2010 hat die Stadt Graz, Abteilung für Wirtschafts- und Tourismusentwicklung, Auslandspraktika für Lehrlinge aus Grazer Klein- und Mittelbetrieben finanziert. Zahlreiche Lehrlinge verschiedenster Lehrberufe konnten ein jeweils drei Wochen dauerndes Praktikum z.B. in Frankreich, Finnland, Schweden, Spanien, Italien, Malta, Dänemark oder Großbritannien absolvieren. Organisiert wurden die Praktika von IFA, einem Verein für internationalen Fachkräfteaustausch.
Die Erfahrungen aus dieser Initiative, die im Rahmen einer Befragung der Lehrbetriebe dokumentiert wurden, waren überwältigend: Durch die Teilnahme am Auslandspraktikum hat sich in allen Fällen die Kommunikation, der persönliche Kontakt zwischen Lehrling und Ausbilder/in sowie das Zugehörigkeitsgefühl zum Betrieb verbessert bzw. verstärkt.
Auch fachlich konnten die Lehrlinge vom Auslandsaufenthalt profitieren: So konnten beispielsweise jene Lehrlinge, die ihr Praktikum im Rahmen des ersten Projekts in Frankreich absolviert haben, in den Bereichen Patisserie, Desserts und Anrichten von Tellern aus der Sicht ihrer Ausbildungsbetriebe enorm dazulernen. Die Lehrlinge sind „sehr kreativ geworden“, ein Lehrling brachte „quasi ein neues Rezept auf die Speisekarte“.
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